Город: Алматы
Занятость: Полная, 6/1
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Внедрение и контроль производственных процессов, соблюдение стандартов качества, разработка новых рецептур (колбасы, деликатесы, фарш), контроль работы оборудования и качества сырья
- Разработка и утверждение технологических карт, рецептур, работа с нормативной документацией (ТУ, ГОСТ).
- Приемка, оценка качества входящего мясного сырья и специй.
- Контроль параметров термообработки, готовой продукции, исключение брака.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль чистоты оборудования и цехов.
- Обучение работников цеха, контроль соблюдения ими технологи
- Высшее или средне-специальное образование (технология пищевых производств).
- Знание технологии производства мясных продуктов, стандарты качества (ГОСТ, СТ РК), нормы ХАССП, правила эксплуатации оборудования, трудовое законодательство РК.
- 6/1 на месте работодателя
- завтрак и обед за счет компании
- дружный коллектив
Адрес: село Панфилово
Похожие вакансии